Kue Kering Ikan

Usaha masyarakat untuk meningkatkan konsumsi ikan telah banyak dilakukan, dian… Baca selengkapnya Kue Kering Ikan

Manfaat Minyak Ikan

Meskipun baunya amis, manfaat minyak ikan bagi kesehatan manusia sangat besar.… Baca selengkapnya Manfaat Minyak Ikan

Label Dalam Kemasan Makanan (Olahan Ikan)

Label adalah suatu tanda baik berupa tulisan, gambar atau bentuk pernyataan la… Baca selengkapnya Label Dalam Kemasan Makanan (Olahan Ikan)

Faktor Penting Dalam Pengemasan Makanan

Fungsi kemasan yang dulunya hanya sebagai wadah atau pelindung berubah menjadi… Baca selengkapnya Faktor Penting Dalam Pengemasan Makanan

Rumput Laut Yang Dibudidayakan di Indonesia

Perkembangan rumput laut Indonesia begitu sangat pesat. Kenaikannya setiap tah… Baca selengkapnya Rumput Laut Yang Dibudidayakan di Indonesia

Mengenal Rumput Laut

Gulma  laut  atau rumput  laut  merupakan  salah  satu  sumber  daya  hayati  … Baca selengkapnya Mengenal Rumput Laut

Tips Mencegah Pembusukan Ikan

Kita telah mengetahui bahwa pembusukan ikan terutama disebabkan oleh enzym dan… Baca selengkapnya Tips Mencegah Pembusukan Ikan

Pendinginan Ikan Dengan Air Yang Didinginkan

Pendinginan ikan dengan air dingin adalah memanfaatkan air sebagai medium pend… Baca selengkapnya Pendinginan Ikan Dengan Air Yang Didinginkan

Pendinginan Ikan Dengan Udara Dingin

Prinsip yang dianut sama seperti pada pendingin dengan menggunakan es. Udara d… Baca selengkapnya Pendinginan Ikan Dengan Udara Dingin

Pendinginan Ikan Dengan Es

Es merupakan medium pendingin yang paling baik. Dengan memberikan es yang cuku… Baca selengkapnya Pendinginan Ikan Dengan Es

Pengawetan Ikan Dengan Suhu Rendah : Pendinginan

Yang menjadi dasar dari pengawetan dengan menggunakan suhu rendah adalah bahwa… Baca selengkapnya Pengawetan Ikan Dengan Suhu Rendah : Pendinginan

Ciri - Ciri Ikan Segar dan Ikan Busuk

Ikan merupakan salah satu makanan yang cepat rusak, karena kandungan protein y… Baca selengkapnya Ciri - Ciri Ikan Segar dan Ikan Busuk

Faktor Yang Mempengaruhi Pembusukan Ikan

Dalam setiap operasi penangkapan, ikan yang tertangkap harus diperlakukan deng… Baca selengkapnya Faktor Yang Mempengaruhi Pembusukan Ikan

Proses Pembusukan Ikan

Ikan adalah suatu bahan makanan yang sangat mudah membusuk ( perishable food )… Baca selengkapnya Proses Pembusukan Ikan

Apa itu Pengemasan?

Pengemasan disebut juga pembungkusan, pewadahan atau pengepakan, dan merupakan… Baca selengkapnya Apa itu Pengemasan?

Membuat Ikan Asin

Ikan asin adalah bahan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diawetkan de… Baca selengkapnya Membuat Ikan Asin